Kunstnere og artister er klare for UKM

Fremhevet

36 ungdommer står klar til å være på og bak scenen førstkommende helg.

Skrevet av: Ulrikke Sofie Skulbru og Kim-Arne Nilsen

Årets UKM i Lofoten skjer på Vestvågøy og er førstkommende lørdag 15. Februar i Storsalen på Meieriet kultursenter. Det er 13 påmeldte innslag som har enten utstilling eller som skal stå på scene foran et publikum. Kommunene Flakstad, Moskenes og Vågan har deltagere. 

Slog har tidligere spilt på UKM. I fjor kom de til andre stadiet av konkurransen. I år skal de spille sin nye selvtitulerte sang som kommer på neste album som utgis i løpet av 2020.
– UKM er et flott arrangement for ungdom som vil vise hva de kan og kanskje til og med finne nye venner. For mange kan det være deres første erfaring på en scene. Det er et veldig godt startpunkt for unge artister og kunstnere som vil fortsette med dette videre.

Hardcore punk, trash metal og nord-norsk hardcore punk er noen av sjangrene de definerer seg selv som og som de har tatt inspirasjon i sine egne sanger fra.
– Vi skriver alle sangene sine selv, sier Henrik Paus som er vokalist for Slog. Ett band vi alle enes om å være inspirert av er punk-rock bandet Honningbarna fra Kristiansand.

Bananer

På agendaen til Grønne Bananer er opptreden av My Generation fra The Who på UKM.
– Ved hjelp av vår kunstneriske frihet har vi planer om å fremføre sangen med et hint av vår egen stil. De gleder seg stort til UKM og har troen på at det kommer til å gå supert under opptreden.

Begge jentene har holdt på med musikk siden høsten, mens Julian Rossi derimot har holdt på med musikk i snart 10 år der han hovedsakelig har holdt på med gitar.
«For bare et par måneder siden begynte jeg å øve på trommer og det har gitt mersmak.

Kunst i to former

Fredrik Magnus Tilrum Karlsen (16) er med på UKM for andre gang og gleder seg til lørdag.
– Jeg skal både synge og stille ut en utskjæring jeg har gjort i eik.

Karlsen har drevet med musikk hele livet. Han skal fremføre Ed Sheeran-låta, «Save Myself» med sang og akustisk gitar.
– Inspirasjonen er fra budskapet i lyrikken.»

Utskjæringa i eik brukt han fire timer på en ettermiddag. Han har drevet med det i to år.
– Jeg hører på musikk mens jeg skjærer i eika og tenkte på natur når jeg lagde utstillingen min.

Han synes at UKM er et hyggelig arrangement.
– Det er artig for ungdom at vi får en plass til å vise oss frem. Jeg håper å gå videre med musikken, siden jeg klarte å komme til fylkesfinalen i fjor.

En erfaring rikere

«Skinny Mac» er en stor fan av UKM og de tilbudene de gir dagens ungdom.
– Jeg anbefaler sterkt å være med på det. Man får erfaring og det er garantert morsomt.

Alle sangene under artistnavnet «Skinny Mac» blir skrevet av Paus selv, navnet derimot kom ifra et kallenavn og en god venninne.
– På den tiden var jeg veldig tynn, altså «Skinny», og jeg fikk ofte høre hvordan jeg lignet på vokalisten Mac De Marco, så jeg endte opp med kallenavnet «Skinny Mac». Dette holdt seg med meg og endte da opp som artistnavnet mitt. Jeg skal fremføre en medley av to selvlagde låter; «Psycho Like Me» og «DTF». Den ene sangen, DTF, har ikke blitt sluppet ut enda og kommer med det nye albumet mitt som enda er i startfasen, sier Henrik Paus.

Oppfattelse av livet i Lofoten

Hedda Berg (19) er en lokal dikter fra Ballstad som i flere år har skrevet dikt rundt sine følelser og oppfattelser av livet her i Lofoten.
– Dette er min første opptreden på UKM.

Hedda har jobbet med et dikt som handler å gå sin egen vei og å følge sine egne valg. Dette har hun planer om å fremføre under UKM .
– Jeg blir også stille ut dikt slik at man kan se på det og, i tillegg til at jeg fremfører det.

Andre innslag er Gondem, danseren Aysah Ishaq, dansegruppa «SopaDopaFly» fra Vågan, Bjørn Ove Lamark, bandet «Sjanseløs» og maler Tuva Krogstad.

UKM eller «Ung Kultur Møtes» er en plattform for den som vil vise frem det de kan eller liker å holde på med. Imponerer man juryen kan man få sjansen til å dra til fylkes mønstringen som i Nordland er på Rognan i April.

Alle foto: Kim Arne Nilsen

Kaffekurs med Huset kafé

Fremhevet

Torsdag 23. Januar fikk Qltura besøk av ansatte fra Huset kafé.

Barista duoen Regine Larsen (19) og Oda Håheim (18) fra Huset kom til Qltura for å ha kurs med både kafé crewet og de som ønsket å være med. De to unge jentene fra Huset har jobbet der i tre år og har gjennom årene trukket til seg haugevis av erfaringer innenfor kafé og kaffelaging.

Kaffelaging er ikke nødvendigvis så lett som det kan se ut som, når det kommer til mønstre i kaffen kan det ta lang tid før dette mestres, selv etter et par år føler Oda at hun ikke helt har mestret dette. Noe som begge føler har større betydning enn mønstre er steaming av melken, mengde beregning av pulveret og grovheten av pulveret.
– Mønstret kommer etterhvert, steaming og teknikk er derimot av høyere betydning, alle har sin egen teknikk og den kommer med tiden, sier Regine.

Folk som skulle ønske å bli barista har muligheten til å ta kurs som ferdig utdannede baristaer underviser, dette er ikke nødvendig for å bli en barista men kan være en fordel. Huset får besøk innimellom fra ansatte der de bestiller kaffe fra, de ansatte bruker å holde kurs for de ansatte ved Huset for å forfriske hukommelsen og dele sine erfaringer. Huset har Solberg & Hansen som leverandør og får derfor kurs via de ansatte derfra.
– Når vi får kaffe bruker vi å gå gjennom det for å være sikker selv på hva vi selger og for å forsikre oss at kundene får det de har bestilt, sier Oda. Vi får forskjellige typer kaffe fra leverandøren, maskinen som dere har her på Qltura kan for eksempel brukes til å lage espresso, vi får ikke bare dette men også andre typer bønner som vi kan kverne til filter kaffe eller press-kanne kaffe.

Bildet viser en kaffe laget av Regine Larsen, melkeskummet fra steamingen ble brukt til å forme bladet på toppen av kaffen.

Under kurset har ungdommene blitt undervist i hvordan man lager en espresso og kaffe latte, samtidig som hvordan maskiner både fungerer og hvordan den rengjøres. Teknikker som steaming og helling av melk har også blitt fremvist. De har også fått viten om trykking av kaffe, en person må gi et trykk på 20 kg for at kaffe pulveret skal bli passelig kompakt for vannet til å renne gjennom og gi nok smak og styrke.

Kampen om svinn

Fremhevet

Rema 1000 har siden høsten 2019 hatt et samarbeid med fritidsklubben Qltura.

I avtalen de har opprettholdt siden Oktober står det at de er velkommen til å ta imot mat fra Rema 1000, noe som ellers hadde blitt kastet på grunn av utgått dato.
– I løpet av én uke går det cirka 2-5000,- kr i svinn», sier Kent Kristoffersen, som er kjøpmann for Rema 1000. «Vi har et godt system som gjør at vi unngår store mengder svinn per uke. Bønder plukker opp svinn fra frukt og grønt, dette mates da til høns og andre dyr.

Svinn er vanskelig å unngå siden butikkene må kjøpe inn store mengder av varene for å selge videre. På grunn av nettopp dette systemet til Rema har de under en halv prosent svinn i omsetningen deres. I følge Kent jobbes det hver dag for å unngå svinn mest mulig.

Bruk sansene

Noen tips fra Kent for å unngå svinn i hverdagen er å ikke bare følge med på utløpsdato, men å også bruke sansene sine for å dømme kvaliteten på produktet.
– Selv om produktet har gått ut på dato er produktene ofte enda av god kvalitet. Helst se på produktet og lukt på det for å vurdere om det enda er av god kvalitet. Denne metoden kan brukes på alt av varer fra meieri til frukt og grønt til tørrvarer. Mange varer kommer med ‘best før, men også godt etter’ derimot burde man være litt mer forsiktig med varer som er markert med ‘siste forbruksdato’, men også dette er vanligvis fortsatt godt etter datoen siden mye av det er kjølevarer og vi holder godt øye med temperaturene i kjølerne våre.

Kent sier han er veldig fornøyd med avtalen Qltura har med Rema og føler at maten går til nytte hos noen som har bruk for det i stede for å bli kastet bort. Rema 1000 kunne gjerne tenke seg å opprette avtaler med andre rundt omkring for å minske svinn enda mer, men ønsker å være forsikret at de som dem har avtaler med opprettholder dette og henter maten når den blir satt ut. Enkelt person eller bedrift, så lenge svinnet minskes og de blir forsikret at maten blir plukket opp så er de fornøyd og ønsker gjerne at andre tar kontakt med dem for å opprette en lignende avtale.

Her vises noen av varene Qltura får gjennom svinn-avtalen med Rema 1000, på esken vises også «Keep it» temperaturmålerne som brukes på diverse kjølevarer hos Rema.

Enda et tiltak Rema bruker er «Keep it», det er en temperaturmåler som er mye mer presis når det kommer til kvaliteten på produktet siden det må holde en viss temperatur, den er altså mer nøyaktig enn selve datoen på pakningen.

Fremhevet

Rumpeldunk på Qltura

Torsdag 7 november var det 20 år siden den første Harry Potter boka kom ut på norsk. Qltura fikk besøk av to medlemmer av det norske Rumpeldunklandslaget som lærte ungdommene å spille det mest kjente Harry potter-spillet. 

Qlturas egne rumpeldunkere fikk prøve seg i kamp. Foto: Skjermdump

Det finnes omtrent 250 medlemslag i verden og det er seks offisielle lag i Norge.                                                                                                                                                       
– Spillet er en fantastisk måte å skaffe seg venner på, og alle kan spille en rolle i spillet så du trenger ikke å være atletisk for å være med, sier Petter Elstad.

Rumpeldunk eller Quiddich som det heter på engelsk er basert på den irske idretten hurling og er den mest populære sporten i Harry Potterverdenen. Spillerne i rumpeldunk spiller med hver sin sopelime mellom beina mens spillet foregår. Spillet spilles med to konkurrerende lag som spiller mot hverandre.  Det er syv spillere på hvert lag, en keeper to knakkere, tre jagere og en speider.  
– Knakkerne prøver å få motspillerne av sopelimen, mens jagerne prøver å score mål. Speideren skal fange gullsnoppen, en tennisball i en sokk som blir styrt av en egen spiller med rollen som gullsnopp.

Det er til sammen fire baller som blir brukt, sluffen (som regel en volleyball) som brukes til å score mål. To klabber som blir brukt til å skyte folk av sopelimen, og gullsnoppen. 

Petter Elstad var imponert over innsatsviljen til ungdommene på Qltura.
– Til å være første gang var de gode. Det skal hvertfall ikke stå på innsatsen de la ned.  

Se video fra Rumpeldunkkampen som Qlturas ungdommer deltok i Storsalen på Meieriet.